LES OLIGO- ELEMENTS
Fer, cuivre, zinc, magnésium, chrome, fluor, iode, soufre…..
A quoi servent-ils dans notre organisme ?
Ils sont essentiels à notre organisme et ils interviennent dans le développement global de notre corps depuis le renouvellement de nos tissus jusqu’au renforcement de notre système immunitaire Un régime alimentaire équilibré et diversifié permet d’éviter les carences
Ou trouver les oligo-éléments dans notre alimentation ?
LE CUIVRE : nécessaire au métabolisme de nos tissus, à la croissance des os, il aide notre système immunitaire, agit contre le vieillissement. On le trouve dans le chocolat, les fruits oléagineux, les céréales complètes
LE CHROME : régulateur du taux de sucre dans le sang, contrôle aussi notre taux de cholestérol. Se trouve dans les céréales complètes, le germe de blé, le gruyère, la pomme
Le COBALT permet le métabolisme des protéines. S’il n’existe pas de risques connus en cas de surdosage de cet oligo-élément, une carence en Cobalt peut entraîner des troubles digestifs ou neurologiques. C’est un des constituants de la vitamine B12 Se trouve dans les végétaux à feuille, les céréales complètes, les légumes secs, le jaune d’œuf
LE FER : permet l’apport et l’évacuation de l’oxygène de nos cellules, il est le composant essentiel de l’hémoglobine dans notre sang. Se trouve dans les céréales complètes les légumes secs, le persil, le jaune d’œuf et le chocolat
LE FLUOR : permet la prévention de la carie dentaire, la croissance des os et des dents Se trouve dans l’eau minérale
LE ZINC : cicatrisant, indispensable à la croissance et au système nerveux. Se trouve dans le germe de blé, les céréales complètes, les noix, les noisettes, le soja, le poisson
LE MANGANESE est indispensable à la croissance osseuse. Une carence en manganèse risque principalement de se porter sur les os et sur les articulations. Se trouve dans les noix, le gingembre le clou de girofle les céréales complètes, les légumes secs et verts
LE SELENIUM : antioxydant, il participe aussi à notre système immunitaire. Se trouve dans le germe de blé, la levure de bière, les légumes secs
LE SILICIUM : permet la croissance osseuse et la formation du cartilage. Se trouve dans les céréales complètes, la betterave et la canne à sucre
LE SOUFRE : il a un rôle de détoxication. Se trouve dans le fromage, les œufs, l’ail, des légumes tels que le chou, le poireau, le radis, le navet
LE VANADIUM : permet le transport du calcium du sodium et du potassium. Se trouve dans le riz, le poivre, les graisses et huiles végétales, les épinards fevrier 2012
LES ALIMENTS ET LA SANTE
La santé dépend essentiellement de la somme des nombreuses » petites décisions que nous prenons tous les jours, c’est-à-dire, de notre style de vie
En général, les décisions qui touchent le plus notre santé ont trait aux aliments que nous allons ingérer
Au cours de sa vie, l’être humain aura besoin d’aliments qui lui fourniront tous des substances nutritives et de l’energie.Pour savoir choisir les aliments à employer pour conserver la santé, il est nécessaire de bien les connaitre.
INFORMATIONS NOMBREUSES + CHOIX CORRECT = SANTE
